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供应甜味剂三氯蔗糖,三氯半乳糖

来源:曲阜鲁豫食品添加剂有限公司 发布时间:2024-05-13 01:59:18

蔗糖素是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。
蔗糖素与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比的性质:
口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠.
ADI值15mg/kg,没有任何毒理方面的疑问.
热量值低,老年人也可使用。
具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。

三氯蔗糖用法用量
1.饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅(0.25 g/kg)
2.餐桌甜味剂(0.05 g/包、片)
3.改性口香糖、蜜饯、糖果(1.5 g/kg)
4.固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱(1.25 g/kg)
5.芥末酱(0.4 g/kg)
6.早餐谷物、甜乳粉(1 g/kg)
7.风味或果料酸奶、调味乳(0.3 g/kg)
8.发’酵酒(0.65 g/kg)
9.果酱类、果冻类食品(0.45 g/kg)

与强度甜味剂混合使用:
蔗糖素经验丰富的开发商可以混合使用几种强度的甜味剂,开发出符合系列配料预算的增甜体系,以迎合不同客户对甜度和口味的要求。蔗糖素甜味剂与其它多数甜味剂合用时,还能产生增效作用。因此,同单使用一种甜味剂相比,使用混合甜味剂可以产生更佳的甜度效果,从而降低成本,在需要使用混合甜味剂时,蔗糖素甜味剂无疑是混合其它甜味剂以达到理想效果的基础原料。

蔗糖素甜味剂和营养丰富的糖类甜味剂混合使用时,能够使甜度质量达到,在大多数情况下,增甜效果明显。在一些食物体系中,使用蔗糖素甜味剂取代部分糖类甜味的产品。 蔗糖素属非营养型甜味剂,在人体内不参与代谢,不被人体吸收。故可应用于各种糖果当中。是一种适合消费者健康要求的甜味剂。人体不能识别三氯蔗糖作为物质的碳水化合物,而且在人体中不参与代谢从而三氯蔗糖没有热量。

三氯蔗糖的口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠
【产品用途】
三氯蔗糖是无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品、、等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是理想的食品添加剂,因此,它在食品中的应用不断扩大。

三氯蔗糖(蔗糖素)
产品内容: 无营养性甜味剂
型号:食品类
包装:10公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
性状:白色结晶粉末
用途:甜味剂
产品名称:三氯蔗糖

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