糖精钠是古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。



     糖精钠带有两个结晶水，糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，糖精钠呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品。

用途

1、食品：一般饮料、果冻、凉果、蛋白糖等

3、日化行业：牙膏、嗖口水等

4、电镀行业：电镀光亮剂

其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分

  1、糖精钠用于食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等。

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  3、糖精钠用于电镀行业：电镀光亮剂。

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