蔗糖素产品含量用量,蔗糖晶

来源：曲阜鲁豫食品添加剂有限公司 时间：2024-05-21 01:59:40 [举报]

三氯蔗糖为白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，易溶于水
三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；面包、蛋糕及各式点心
饼干、曲奇饼
【产品包装】：（1千克*10）/箱
【运输方式】：物流、汽运等。
储存方法：贮存于干燥、洁净的阴凉处
利用三氯蔗糖的渗透性能好，用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。
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蔗糖素是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。
蔗糖素与其它甜味剂相比，它同时具备多项无可比的性质：
口味，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠.
ADI值15mg/kg,没有任何毒理方面的疑问.
热量值低，老年人也可使用。
具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。

三氯蔗糖用法用量
1.饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅（0.25 g/kg）
2.餐桌甜味剂（0.05 g/包、片）
3.改性口香糖、蜜饯、糖果（1.5 g/kg）
4.固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱（1.25 g/kg）
5.芥末酱（0.4 g/kg）
6.早餐谷物、甜乳粉（1 g/kg）
7.风味或果料酸奶、调味乳（0.3 g/kg）
8.发’酵酒（0.65 g/kg）
9.果酱类、果冻类食品（0.45 g/kg）

蔗糖素甜味剂和营养丰富的糖类甜味剂混合使用时，能够使甜度质量达到，在大多数情况下，增甜效果明显。在一些食物体系中，使用蔗糖素甜味剂取代部分糖类甜味的产品。 蔗糖素属非营养型甜味剂，在人体内不参与代谢，不被人体吸收。故可应用于各种糖果当中。是一种适合消费者健康要求的甜味剂。人体不能识别三氯蔗糖作为物质的碳水化合物，而且在人体中不参与代谢从而三氯蔗糖没有热量。

三氯蔗糖（蔗糖素）
产品内容: 无营养性甜味剂
型号：食品类
包装：10公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶粉末
用途：甜味剂
产品名称：三氯蔗糖

名称：三氯蔗糖（蔗糖晶）
CAS号码：56038-13-2
产品化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似，甜度可达蔗糖600倍。
形状：白色至近白色结晶性粉末

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