安赛蜜批次及厂家,AK糖

安赛蜜简介
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、a一k糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；
分子量：201.24 英文名： acesulfame-k

  AK糖（安赛蜜）特点
◆ 甜味：其甜味近似蔗糖。
◆ 高甜度：是蔗糖的200倍。
◆ 易容于水：20℃时溶解度为27克。
◆ 无热量：在体内不被代谢，不产生热量，。
◆ 协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%-40%。
◆ 高度稳定性：
▲ 其纯品在通常情况下保存10年无任何分解迹象。
▲ 在空气中不吸湿。
▲ 对热稳定，能耐225℃高温。
▲ 在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
◆ 不会引起龋齿，给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。
◆ 降低生产成本，或延长产品货架期。安赛蜜用途
安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
安赛蜜质量指标
含量
99.0%~101.0%
钾（以k计，原子吸收法）
17.0%~21.0%
干燥失重（105℃，2h）
≤1.0%
1%溶液ph值
6.5~7.5 重金属
≤0.001%
铅
≤0.0001%
氟化物
≤0.003%AK糖特点
1. 性能，口味： 
AK糖口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。 
2. 溶解性好： 
它极易溶解于水， 20度的水中溶解度为27克。 
3. 不含热量： 
它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低卡路里含量。 
4. 高稳定性： 
它具有非常好的稳定性，能够耐受225℃的高温，PH2-PH10范围内保持稳定，不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。 
形状：白色、结晶状粉末
 高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍
 无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好
 用于食品加工不会引起微生物发酵
 食用安全，
 不参与代谢，可控制热量的摄入，
 不增加人体血T值，
 不会引起龋齿
 适用性强，使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂）
 提供给产品的形象（清爽、护齿、无糖、低热量）
 降低生产成本，或延长货架期
 与蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味剂复配使用，协同增效效果显著。