供应三氯蔗糖600倍甜度-曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

产品详情

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保质期	24个月	售卖方式	袋装	储藏方法	常温

供应三氯蔗糖600倍甜度

.烘焙食品（山氯蔗糖添加量(150~250mg/kg)
面包、蛋糕及各式点心
饼干、曲奇饼
馅料制品
中文名称：三氯蔗糖
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名称： Sucralose
化学名：4，1’，6’，-三氯-4，1’，6’，-三脱氧半乳型蔗糖。
分子式：C12H19Cl3O8
CAS:56038-13-2
分子量：397.64

三氯蔗糖：
饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅（0.25 g/kg）、
改性口香糖、蜜饯、糖果（1.5 g/kg）、
固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱（1.25 g/kg）、
风味或果料酸奶、调味乳（0.3 g/kg）、
果酱类、果冻类食品（0.45 g/kg）、
热加工过的水果或脱水水果（0.15 g/kg)。
三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；水果罐头类、蜜饯类食品的生产；快速灌装饮料生产线。

蔗糖素甜味剂和营养丰富的糖类甜味剂混合使用时，能够使甜度质量达到，在大多数情况下，增甜效果明显。在一些食物体系中，使用蔗糖素甜味剂取代部分糖类甜味的产品。蔗糖素属非营养型甜味剂，在人体内不参与代谢，不被人体吸收。故可应用于各种糖果当中。是一种适合消费者健康要求的甜味剂。人体不能识别三氯蔗糖作为物质的碳水化合物，而且在人体中不参与代谢从而三氯蔗糖没有热量。

三氯蔗糖（蔗糖素）
产品内容: 无营养性甜味剂
型号：食品类
包装：10公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶粉末
用途：甜味剂
产品名称：三氯蔗糖

名称：三氯蔗糖（蔗糖晶）
CAS号码：56038-13-2
产品化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似，甜度可达蔗糖600倍。
形状：白色至近白色结晶性粉末

三氯蔗糖在发酵乳和乳酸菌饮料生产中添加使用时，不会被一般的乳酸菌和酵母分解，也不会对发酵过程产生阻害。因此，非常适用于发酵乳类、乳酸菌类饮料的生产。
由于三氯蔗糖在加热、长期保存等方面，也具有很好的稳定性。