产品别名 |
甜菊糖,甜菊糖苷 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
山东 |
保质期 |
18个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
甜菊糖可食用的，南美巴拉圭、马西等地的居民已经食用有几时间，至今未发现有任何有害。 甜菊糖口感像似蔗糖，还有清凉、甘甜的特点，制作风味食品、糖果也可用作矫味剂。可以掩盖食品的异味、怪味，在糖浆、冲剂、丸剂中甜感好。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品等。 甜菊糖在经济方面，可以很好的降低生产成本。 甜菊糖在稳定性方面 ，在食品饮料加工过程中，甜菊糖的性质是相当稳定的，能延长产品保质期。
甜菊糖苷使用建议 甜菊糖可作为产品的风味增强剂；甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧。甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。因甜菊苷对热稳定，因此特别适合于这方面的用途。 各种软饮料，如低能量可乐饮料，也可用甜菊苷和高果糖浆复配来增甜。 应用 甜菊糖苷与蔗糖对比 蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。物理化学性稳定，无发的酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。
