有R-A系列甜菊糖40-99

中文名称：甜菊糖      英文名称：Stevia Extract
分子式：C38H60O18    CAS NO: 57817-89-7
型号：食品级
包装：20公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
产地：国产
性状：粉末状
用途：甜味剂
甜菊糖的用途：可以替代蔗糖，成本低，味质好，广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工等所有用糖领域.
1、甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几历史，至今未发现有任何有害。
2、低热值。用于制做食品、饮料。
3、甜菊糖易溶于水，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。
4、甜菊糖属非发的酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。
5、甜菊糖味似蔗糖，又有特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、异味、怪味，代替蔗糖用于生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品等。
6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。
7、稳定性 ，在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，延长产品保质期。甜菊糖
型号：食品级
包装：20公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
产地：国产
性状：粉末状
CAS：57817-89-7
用途：甜味剂
甜菊糖的性状：甜菊糖为白色至微黄结晶性粉末或颗粒，是甜菊糖中甜味组分，甜度是蔗糖的300-400倍，热值仅为蔗糖的1/300，其味质非常接近蔗糖。口感清新爽口，无后苦味，属甜菊糖苷的替代产品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点，甜味在口中不易消失。
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的300-450倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖，食用， 是一种可替代蔗糖的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、 日用化工、酿酒、化妆品等行业。
甜菊糖优点：
1.安甜菊糖苷原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几历史，至今未发现有任何有害。
⒉低热值。用于制作食品、饮料.
⒊甜菊糖苷易溶于水，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。
⒋甜菊糖苷属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖，又有特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品等。
6.稳定性，在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖苷的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，延长产品保质期。
⑴、对酸、碱、热的稳定性。
在PH3（室温）条件下，180天基本不发生分解损失，也不起沉淀。
在PH3-9范围内加热到100℃，1小时无任何变化
⑵、光稳定性。无论是粉状还是溶液，对日光稳定。
⑶、非发‘ 酵性。长期储存不会发霉变质，制成品经热处理无蔗糖的褐
甜菊糖苷与蔗糖对比
蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高，且持续时间长，无褐变，极利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等，不仅可以降低成本，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。甜菊糖的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品类等进行提纯是传统的植物提取方法。甜菊糖植物提取物 。属于食品添加剂甜味剂。甜菊糖应用到饮料、果汁、甜菊月饼、饼干、糖水杨梅、桔子罐头、山楂罐头、龙眼罐头、萝卜酱菜、话梅果脯、葡萄果酒、口香糖、牙膏、口香糖以及化妆品。