关键词 |
南京甜菊糖苷,甜菊糖生产厂家产量,甜菊糖生产企业厂家,甜菊糖苷甜味剂 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
山东 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
甜菊糖介绍
甜菊甜菊糖中的组分，RA,RC,STV,DA,SX.通常看的是RA组分，含量越高，说明质量越好。RA指的是Rebaudioside A ，也就是A3。RA组分是甜菊糖中优良的甜味组分，通过重结晶技术从普通甜菊糖中精制而成。口感清新无苦味。甜度为蔗糖的300-450倍且味质接近于蔗糖。耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定，非常适用于烘烤食品。可好地改善多种食品的口感，提高产品的品质及档次。
甜菊糖有RA6STV系列等。数字越高说明含量越高，那是因为生产工艺要求很高，提炼过程科技含量很高，设备很昂贵，纯度越高重复的工艺就越多，多以价也就越高。
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型甜味剂。经大量证明，甜菊糖，食用， 是一种可替代蔗糖的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、 日用化工、酿酒等行业。 应用产品开发 (1)茶 用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶， 对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳。目前，上的降糖茶如(康宁茶)，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，有的已销往国外市场。 (2)饮料 汽水、桔子汁、健力宝、娃哈哈以及各种果汁、冰淇淋等。 (3)点心 甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养、以及儿童、老年人需要的食品。 (4)罐头 水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥延长保质期作用。 (5)淹制品类 用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质变质，在改、善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。 (6)蜜饯、果脯及果糕 如话梅果脯应用甜菊糖后，不仅甜而且爽口好吃。 (7)酒类 用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可减除酒辛辣味改‘善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。 (8)肉食品 用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中，延长保质期。 (9)口香糖及日化产品 用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害物增殖。多种牙膏、口香糖以及化桩品中已应用甜菊糖。 (10)其它 如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、甜菊奶粉等。
甜菊糖的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品等进行提纯是传统的植物提取方法。甜菊糖植物提取物 。属于食品添加剂甜味剂。甜菊糖应用到饮料、果汁、甜菊月饼、饼干、糖水杨梅、桔子罐头、山楂罐头、龙眼罐头、萝卜酱菜、话梅果脯、葡萄果酒、口香糖、牙膏、口香糖等。
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